QUIEN DA DE COMER A NUESTROS HIJOS E HIJAS

Aquí os dejamos unos párrafos de un articulo sobre la alimentación que ofrecen las  empresas de catering.  Y si queréis leer el articulo completo os pasamos el enlace.  No tiene desperdicio, y ahora que estamos en un periodo en el que los pliegos del concurso para los comedores escolares va a salir, es importante conocer de quien gestiona la comida de nuestros hijos e hijas, de donde la traen y con que productos cocinan.

"La cesión de las decisiones alimentarias a empresas multinacionales, abastecidas por grandes mayoristas, a base de materias primas de países lejanos, disminuyen el desarrollo rural y el consumo de alimentos de la propia tierra, en contra de las recomendaciones de la OMS. Sus menús con escasez de alimentos frescos y abundancia de productos precocinados, hipercalóricos y poco nutritivos, es causa de obesidad infantil."


"Para combatirla, la OMS y los expertos abogan por las cocinas integradas en los centros, con consumo de productos frescos y de proximidad, para la creación, desde la escuela, de una cultura culinaria."


"Organizaciones ciudadanas y de padres de alumnos, profesionales sanitarios y dirigentes de “otra política” deberemos tomarnos muy en serio esta cuestión, para evitar que nuestros niños se vean obligados a comer los productos que las multinacionales decidan, lo mismo que se ven obligados a respirar el aire que las multinacionales contaminan."

http://www.nuevatribuna.es/articulo/sanidad/alimentacion-engorda-nuestros-ninos/20151119154551122576.html