jueves, 30 de abril de 2015

CARTA DE COMPROMISO POLITICO


Hacia los usuarios presentes y futuros del Servicio de los Comedores escolares públicos de Aragón Durante los últimos años hemos venido asistiendo a un deterioro de la calidad en los comedores escolares públicos que se ha denunciado reiteradamente, tanto por las Asociaciones de Padres y Madres representantes de las familias con hijos e hijas usuarias del servicio, como de otras organizaciones, entre ellas la Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad. A este deterioro creemos que ha contribuido el hecho de no disponer de cocinas propias en los centros que pudieran cocinar in situ a diario la comida y la conversión a la línea fría que se ha implantado en nuestros centros sin información previa suficiente a las familias y, en muchos casos, sin las garantías necesarias de calidad de las comidas.

En las licitaciones realizadas hasta la fecha la Administración únicamente ha valorado aspectos puramente economicistas, como son la adjudicación a la oferta más económica y la aportación de mobiliario y elementos propios del comedor, que repercuten negativamente sobre el menú. En ningún momento se han considerado requisitos fundamentales como la calidad de las materias primas, origen de las mismas, la sostenibilidad, la trazabilidad y la responsabilidad social y medioambiental (tanto en su producción como en su elaboración y distribución).


Hay que tener en cuenta que, adicionalmente, el nivel de exigencia, interés y preocupación por los hábitos alimentarios son una demanda social creciente que tiene impacto directo en multitud de aspectos como el mantenimiento y fomento de los productos locales, los hábitos saludables, la salud pública, el medio ambiente y el desarrollo sostenible.


La constitución de la mencionada Plataforma, integrada por Asociaciones de Padres Y Madres de Alumnos de Centros Públicos de Aragón y por otras organizaciones relacionadas con la alimentación, ha sido fruto de la preocupación de todos por la calidad de las comidas que los menores están recibiendo en los centros escolares.
Próximos a un proceso electoral, queremos trasladar algunas propuestas/reflexiones dirigidas a mejorar la calidad de nuestros comedores escolares públicos para que los partidos políticos que se presentan a las elecciones autonómicas y municipales, incorporen en su acción de gobierno los siguientes elementos:


1.- Estudiar la posibilidad de la vuelta a la gestión directa del servicio de comedor por parte de la Administración, siempre a través de una forma jurídica que respete los derechos de subrogación del actual personal que presta el servicio, y siempre que la gestión no constituya un encarecimiento del modelo actual.


2.- Permitir que los centros que lo soliciten, y que dispongan de infraestructuras, puedan gestionar directamente el servicio de comedor con cocinado in situ. Por otro lado, para aquellos que lo soliciten, pero no cuenten con infraestructuras suficientes, el establecimiento de un plan director que permita la ejecución del servicio de comedor.


3.- En tanto se llevan a cabo los dos puntos anteriores, proponemos abrir un debate sobre el servicio de comedor antes del término de las actuales adjudicaciones del mencionado servicio que permita buscar un consenso con las AMPAS y, en su caso, un cambio en el actual modelo de licitación que sea recogido en una norma autonómica y que, entre otras, tenga en cuenta las siguientes cuestiones:

  • La consideración del servicio de comedor y el periodo intersesiones como un tiempo de naturaleza educativa, respeto medioambiental y salud del menor.
  • La consideración del servicio de comedor como un espacio de conciliación que cumple

    igualmente una función social incuestionable.
  • La fijación del precio de comedor con criterios de carácter social.
  • El reconocimiento de la singularidad de los comedores rurales.
  • La creación de un órgano administrativo que vigile e inspeccione el correcto funcionamiento del Servicio, el cumplimiento de la Estrategia Naos, Documento de Consenso y Guía de comedores escolares de Aragón, así mismo que incluya el visado de los menús ofertados y su inspección nutricional en el momento de su consumo, así como la rápida publicación actualizada de dichas inspecciones en la web oficial del Gobierno de Aragón.
  • El cambio del actual sistema de valoración a la hora de la adjudicación del servicio que valore principalmente la calidad de la alimentación y de los alimentos, su proximidad, respeto ambiental, sostenibilidad y las acciones educativas sobre sus usuarios.
  •  La habilitación de las empresas que se presenten al concurso mencionado por parte de la Administración, siendo los consejos escolares de los centros quienes elijan, de entre las habilitadas, la que mejor se adecúe a sus propias necesidades.
  • Que las AMPAS tengan representación en la evaluación y seguimiento de las empresas adjudicatarias (punto 8, Guía de Comedores Escolares de la Comunidad Autónoma de Aragón, 3 de julio 2013)
  • Todas aquellas cuestiones que puedan redundar en la mejora de la calidad del Servicio de Comedor.
4.- Que los proyectos, y por tanto la ejecución de las obras de los nuevos centros de Infantil y primaria, incluyan cocinas que permitan el cocinado in situ.


Varios partidos suscriben un compromiso por unos comedores escolares de calidad

Europa Press. Zaragoza| 

PP y PAR fueron invitados pero no acudieron al acto, Ciudadanos no asistió pero ha concertado una entrevista.

PSOE, CHA, IU y Podemos han suscrito un compromiso político con la Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad, acto al que también asistieron familias, trabajadores y distintas organizaciones que tienen el mismo objetivo.

Por su parte, las formaciones políticas no solo firmaron el documento, sino que "incluyeron más puntos de compromiso", demostrando que "existe una preocupación y una voluntad para ir mejorando este servicio", ha informado la plataforma en una nota de prensa.

Ha agregado que el PP y el PAR, partidos que conforman el Gobierno aragonés, "fueron invitados y no acudieron al acto", mientras que Ciudadanos "excusó su presencia y ha concertado una entrevista en fechas próximas".








lunes, 27 de abril de 2015

MESA CON PARTIDOS POLÍTICOS

Como ya os adelantamos la Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad invita a todas las familias al acto que se celebrará el próximo martes 28 de abril a las 18 horas en el centro cívico de la Estación del Norte.
Esta Plataforma, que en la actualidad está constituida por más de cincuenta ampas de todo Aragón, tiene un objetivo principal: lograr una mejora sustancial en la calidad de la alimentación de nuestros hijos. Conseguirlo pasa por cambiar el actual modelo de gestión de los comedores escolares. Como ésta es una decisión política hemos convocado a los partidos políticos, tanto a los que están representados en las Cortes actualmente como los que se prevé estarán en el futuro, para que suscriban el documento que hemos elaborado, en el que se exponen nuestras peticiones, con el objeto de que lo lleven en su programa electoral y lo cumplan llegado el momento.En ese acto nos jugamos mucho y debemos demostrar a los políticos y a los medios de comunicación presentes, que el tema de la calidad alimentaria en los comedores escolares es un problema que existe y al que exigimos se le de una solución.
Por todo ello os animamos a acudir a la Estación del Norte (C/Perdiguera, 7), para conseguir entre todos y todas que la sala donde se celebrará el acto se nos quede pequeña. El año que viene se vuelven a licitar los comedores escolares y tendríamos que conseguir que en todos los colegios públicos desaparezcan las empresas de catering con línea fría.

MESA REDONDA SOBRE EL FUTURO DE LA EDUCACIÓN EN ARAGÓN

MESA REDONDA PARTIDOS POLÍTICOS: EL FUTURO DE LA EDUCACIÓN EN ARAGÓN


  • La Plataforma Plataforma por la Defensa de la Escuela Pública de Zaragoza ha convocado una MESA PUBLICA SOBRE EDUCACIÓN que se celebrará el próximo día 28 de abril a las 18h. en el IES GOYA y en el que se ha invitado a los diferentes partidos políticos de nuestra comunidad a exponer cuáles son sus planes sobre el futuro de la educación en nuestra comunidad autonoma. ¡¡ESTAMOS TODOS INVITADOS/AS!!
  • Martes 28 de Abril. IES Goya (ZGZ). 18:00 horas
  • Organiza: Plataforma por la Defensa de la Escuela Pública de Zaragoza. Modera: JOSÉ LUIS TRASOBARES


LA PLATAFORMA DE COMEDORES ESCOLARES EN LOS MEDIOS NACIONALES

NOTICIA EN EL PERIODICO ABC

5-04-2015 / 12:30 h EFE
La Plataforma por unos comedores escolares públicos de calidad solicitará el próximo martes un compromiso político que garantice la calidad de las materias que se utilizan en los menús escolares, del servicio que se presta y que promueva centros con instalaciones para cocinar "in situ".
En una nota de prensa, la organización denuncia el progresivo "deterioro de la calidad" que ha afectado a los comedores escolares públicos, debido a la falta de cocinas propias en los colegios y a la conversión a la línea fría que se ha implantado "sin información previa suficiente a las familias y, en muchos casos, sin las garantías necesarias de calidad de las comidas".
Denuncian que en las licitaciones realizadas hasta la fecha la Administración "únicamente ha valorado aspectos puramente economicistas", como son la adjudicación a la oferta más económica y la aportación de mobiliario y elementos propios del comedor, que "repercuten negativ
amente sobre el menú".
Critican que no se hayan considerado requisitos como la calidad de las materias primas, su origen, la sostenibilidad, la trazabilidad y la responsabilidad social y medioambiental.
La plataforma propone que de cara a las próximas elecciones autonómicas y municipales los partidos políticos estudien la posibilidad de la vuelta a la gestión directa del servicio de comedor por parte de la Administración y que se permita que los centros que lo soliciten, y que dispongan de infraestructuras, puedan gestionar directamente el servicio de comedor con cocinado "in situ".
Para aquellos que lo soliciten, pero no cuenten con infraestructuras suficientes, piden que se establezca un plan director que permita la ejecución del servicio de comedor.
Hasta que estas propuestas se llevan a cabo, la plataforma insta a abrir un debate sobre el servicio de comedor que permita buscar un consenso con las AMPAS y, en su caso, un cambio en el actual modelo de licitación que sea recogido en una norma autonómica.
Este modelo deberá tener en cuenta el servicio de comedor y el periodo intersesiones como un tiempo de naturaleza educativa, respeto medioambiental y salud del menor y como un espacio de conciliación; la fijación del precio de comedor con criterios de carácter social; el reconocimiento de la singularidad de los comedores rurales y la creación de un órgano administrativo que vigile e inspeccione su correcto funcionamiento.
También que se valore principalmente la calidad de la alimentación y de los alimentos, su proximidad, respeto ambiental, sostenibilidad y las acciones educativas sobre sus usuarios; que sean los consejos escolares quienes elijan entre las empresas habilitadas, la que mejor se adecúe a sus propias necesidades y que las AMPAS tengan representación en la evaluación y seguimiento de las empresas adjudicatarias .
Por último piden que los proyectos y la ejecución de las obras de los nuevos centros de Infantil y Primaria incluyan instalaciones que permitan el cocinado "in situ".

martes, 14 de abril de 2015

POR UNOS COMEDORES ESCOLARES SOSTENIBLES

CERAI apuesta por mejorar la alimentación de los escolares a través de los comedores sostenibles 

A través del proyecto de sensibilización ‘Somos lo que Comemos’, financiado por la Generalitat Valenciana, CERAI y el Ayuntamiento de Godella han organizado la jornada ‘Mejorar la alimentación en la escuela: los comedores escolares sostenibles’, celebrada el 28 de marzo en Godella (Valencia).

La jornada fue inaugurada por la alcaldesa del municipio Eva Sanchis, e introducida por Piero Carucci, responsable del área de Educación para el Desarrollo de CERAI, quien presentó la campaña de sensibilización ‘Somos lo que Comemos’, cuyo objetivo es el fomento del consumo consciente y responsable en el ámbito de la Comunidad Valenciana en general, y entre la comunidad educativa de manera particular. Buena parte de las actividades propuestas en la campaña van dirigidas a las asociaciones de madres y padres, los docentes y los propios escolares, pues ellos tomarán las decisiones de consumo en un futuro.

Debatiendo propuestas para lograr unos comedores sostenibles

Los padres y madres se sorprendieron al comparar un menú sostenible conuno convencional
Para debatir sobre las propuestas de mejora de la alimentación escolar, CERAI contó con la colaboración de Susanna Ferrando, agricultora ecológica de Godella, y Carles Soler, miembro de Associació Menjadors Escolars Ecològics y redactor de la revista ‘Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas’, que ofrecieron la charla-debate ‘Hacia un comedor escolar sostenible’.

Medio centenar de personas, entre ellas representantes de las AMPA de los colegios El Barranquet y Vicent Gaos, técnicos de medio ambiente del ayuntamiento de Godella, y miembros de  entidades como Ecollaures, Cuinatur, Agrofever o Camí de l’Horta participaron activamente en la charla.
En el transcurso del debate se convino en la necesidad de comenzar un camino hacia una mayor sostenibilidad  en los menús  de los comedores escolares, insistiendo en la idea de que se debe tratar de un proceso progresivo en el cual deben existir espacios de diálogo entre todos los actores: alumnado, docentes, gestores de comedores escolares, familias, productores locales, cocineros, monitores, distribuidores, restauradores, dietistas- nutricionistas y la administración pública.
Se comentó también la idea de que la implicación de las madres y los padres es fundamental para que se produzca el cambio hacia un menú con valor nutritivo, social y pedagógico. Y por supuesto, la escuela es el punto de partida.
Un modelo de menú sostenible, según expuso Soler, debe reunir cinco requisitos:
  1. Consumo diario de verduras ecológicas de temporada y de proximidad.
  2. Proteína vegetal ecológica, al menos una vez por semana.
  3. El 50% de los alimentos deben de ser de producción ecológica.
  4. El 50% de los alimentos deben ser comprados directamente a productores locales.
  5. El servicio de comedor debe de estar incluido en el proyecto educativo de la escuela.
Según explicó Carles Soler, “el comedor escolar óptimo debe tener presente la producción de los alimentos, la calidad de los nutrientes y la importancia del acto alimentario”.
Los más pequeñosy pequeñas disfrutaron preparando un almuerzo sano y rico
Este ejercicio de análisis resultó interesante para las madres y padres que quedaron sorprendidos de la cantidad de derivados cárnicos (carne picada, fiambres, embutidos), precocinados y frituras contienen los menús escolares. Al tener que pararse a contabilizarlos, se hace más palpable la necesidad de caminar hacia un menú más sostenible y saludable para nuestros hijos e hijas. La jornada contó también con talleres infantiles para entretener y sobre todo concienciar a los más pequeños. A primera hora pudieron preparar un almuerzo rico, equilibrado y sostenible, a base de brochetas de fruta de temporada y yogurt natural artesano, y a mediodía se divirtieron creando pequeños huertos colgantes con material reciclado, en un taller dinamizado por la asociación Sembra en Saó.